Najpierw wyjaśnijmy, że wymienione produkty nie zawierają benzenu. Prawdopodobnie chciałeś, aby wiele produktów było związkami aromatycznymi i jako takie zawierały co najmniej pierścień fenylowy (lub zawierały co najmniej motyw podobny do benzenu, dla osób mniej zaznajomionych z nomenklaturą chemiczną).
Po przeczytaniu z poniższego fragmentu, który również zawiera anegdotyczne uwagi, będzie jasne, że obecność określonej części cząsteczki niekoniecznie decyduje o jej właściwościach (toksykologicznych w konkretnej dyskusji) całości.
Przetłumaczone z moich starych notatek uniwersyteckich:
... wiele związków aromatycznych jest rakotwórczych. Po pożarze Londynu ogłoszono ustawę nakazującą konserwację kominów. W rezultacie zauważono, że dzieci zamiatarki były narażone na wysokie ryzyko zachorowania na raka moszny. Zostało to ostatnio połączone z benzo [a] pirenem obecnym w sadzy i wyraźnie ustalone w 1900 roku.
Benzo [c] antracen jest również rakotwórczy, a benzen należy do najsilniejsze czynniki wywołujące białaczkę.
Ogólnie silne czynniki rakotwórcze są silnymi elektrofilami, takimi jak alkilanty. Wręcz przeciwnie, benzen jest bogaty w elektrony.
Ponownie w Anglii, około 1960 r., rodzaj dżumy spowodował masową śmierć indyków z powodu odchodzącego raka. Ustalono, że ze względu na toksynę obecną w paszach, która po metabolizowaniu dawała epoksydy jako silne elektrofile.
Następnie stworzono i ustalono połączenie z aromatycznymi właściwościami rakotwórczymi. Zamiast samych aromatów, prawdziwymi czynnikami rakotwórczymi są ich epoksydy powstające podczas metabolizmu. Działają jako substrat do ataku nukleofilowego przez zasady DNA, co zobaczymy w ......
Wszystko, co zmienia stabilność lub geometrię epoksydów metabolitów, będzie zatem modulować ich reaktywność i odwróć zagrożenie, jakie stwarza ten konkretny związek aromatyczny.
Dzieje się tak również w przypadku WWA, gdzie przynajmniej określona struktura ( zatoka ) jest powiązana z silną rakotwórczością.
Edytuj. Ponieważ ta odpowiedź otrzymała komentarz wskazujący na fakt, że nie wszystkie aromaty są rakotwórcze, zapraszam do rozważenia, że powyższe
-
wiele aromatów nie oznacza, że wszystkie związki aromatyczne są rakotwórcze
-
cokolwiek się zmienia… oznacza, że każdą cząsteczkę należy traktować jako całość. Funkcjonalizacja benzenu przez grupę metylową prowadzi na przykład do toluenu. Ten ostatni nie kwalifikuje się jako rakotwórczy i powinien zastąpić benzen, gdy tylko jest to możliwe.
-
WWA to oczywiście podzbiór aren. Wśród WWA ponownie nie wszystkie związki są substancjami rakotwórczymi. Jednak w tym przypadku specyficzna cecha dotycząca kształtu raczej ogólnie wskazuje na rakotwórczość (patrz link).
tak benzen jest bardzo szkodliwy dla zdrowia ludzkiego