houston
2016-05-02 06:57:41 UTC
Czy podczas napromieniania żywności przeznaczonej do sterylizacji żywność jest pochłaniana przez promieniowanie gamma? Jeśli tak, to czy może teoretycznie powodować produkcję radioizotopów? Czy może jonizuje atomy w żywności?
Chociaż rozszczepienie wywołane przez światło jest możliwe, ogólnie rzecz biorąc, wymagałoby to pierwiastków w twoim jedzeniu, których nie powinno tam być, chyba że mieszkasz w pobliżu Czarnobyla ...
@JonCuster Sterylizacja żywności gamma, tj. Napromienianie promieniowaniem gamma ze źródeł _zewnętrznych_ (np. Co-60) jest dozwolona w kilku krajach. Stosowane dawki są bardzo wysokie (kilka Gy lub nawet kilka kGy).
Promieniowanie gamma (w przeciwieństwie do promieniowania alfa lub neutronów) nie ma wpływu na większość jąder, więc nie może spowodować transmutacji. Efekt jest głównie chemiczny lub biologiczny, gdy złożone substancje chemiczne w systemach biologicznych są zakłócane, uniemożliwiając rozmnażanie.
@Loong - fotorozszczepienie, które jest szybkim rozszczepieniem zapoczątkowanym przez promieniowanie gamma, z pewnością istnieje i jest dobrze zbadane w społeczności fizyków jądrowych. Jednak jądra, które wykazują znaczne przekroje poprzeczne dla tej reakcji, nie jest zaskoczeniem, zwykle są to rzeczy takie jak uran, który prawdopodobnie nie znajduje się w produktach spożywczych. Być może mój komentarz nie był jasny. Myślę, że reakcja rozszczepienia byłaby uważana za wydarzenie transmutacji.
@JonCuster A co z fotodezintegracją deuteru przez promienie gamma, http://adsabs.harvard.edu/abs/1934Natur.134..237C? lub beryl http://journals.aps.org/pr/pdf/10.1103/PhysRev.61.19
@DavePhD - dezintegracja potrzeb deuteru (na podstawie cytowanej pracy) gamma 1,8MeV, której Co-60 nie zapewnia. A potem trzeba mieć nadzieję, że wolny neutron zostanie pochłonięty gdzieś indziej, aby zrobić coś paskudnego. Jeśli chodzi o beryl, mam nadzieję, że nie jesz go za dużo. Tak, pierwiastki o niższym Z można rozszczepić na światło, pytanie dotyczyło produkcji radioizotopów, która jest znacznie bardziej prawdopodobna w przypadku rozszczepień o wysokim Z.
@JonCuster Magnez jest zdecydowanie obecny w żywności. https://inis.iaea.org/search/search.aspx?orig_q=RN:14740554
@DavePhD - przy energiach gamma GeV, tak. Zasadniczo, jeśli uderzysz jądro dostatecznie mocno, wydarzą się „złe rzeczy”. Pytanie brzmi, ile wydarzy się w standardowym sterylizatorze Co-60, a odpowiedź na Mg to nic. Jestem pewien, że można znaleźć przekrój fotorozszczepienia dla wielu, jeśli nie wszystkich elementów. Miej oko na wymaganą energię gamma.
@JonCuster Co-60 to tylko jedno źródło stosowane do napromieniania żywności. Stosowane są również akceleratory liniowe. Zobacz: „można wybrać kilka energii przy: 5, 7,5, 10 MeV” http://ccr.ucdavis.edu/irr/how_food_irr.shtml Więc to z pewnością wystarczy do fotodesintegracji deuteru. Magnez zająłby nieco ponad 10MeV, ale nie GeV.
@JonCuster Ponadto, to odniesienie wyjaśnia, że C0-60 wytwarza fotony 2,159 MeV i 2,505 MeV przy niskim natężeniu.
@DavePhD - współczynnik rozgałęzień w tym kanale wynosi około 0,013%. Nie jest to skomplikowane z przekrojem poprzecznym fotorozszczepienia i nie ma dużego wpływu.