Pasta do zębów to tak zwany płyn nienewtonowski , a dokładniej pasta do zębów to plastik Binghama . Oznacza to, że lepkość płynu jest liniowo zależna od naprężenia ścinającego, ale z przesunięciem zwanym naprężeniem plastycznym (patrz rysunek poniżej). To właśnie ta granica plastyczności sprawia, że ​​trudno powiedzieć, czy jest on ciekły czy stały. Fakt, że pasta do zębów jest lepka sama nie wystarczy, aby to wyjaśnić, ponieważ woda jest również lepka, ale nie zachowuje się jak ciało stałe (chyba że jest zamrożona, ale to kolejne zjawisko).

Poniżej przedstawiono działanie granicy plastyczności. Poniżej pewnego progu ścinania płyn reaguje tak, jakby był ciałem stałym, co widać po nałożeniu pasty na szczoteczkę, po prostu siedzi tam i nie wypływa. Bardzo lepki, ale newtonowski płyn wypłynąłby (chociaż powoli, jak wskazał @ron w swoim komentarzu do odpowiedzi @freddy).

Teraz, jeśli zastosujesz wystarczające naprężenie ścinające na pastę do zębów, gdy wyciskasz tubka pasty zacznie płynąć i będzie reagować jak płyn.

Inne przykłady, jak wspomniałem w linku do Wikipedii w moim pierwszym zdaniu, to np. majonez i musztarda. Innym przykładem jest głupia szpachlówka.

Oto odpowiedź na poziomie genchemu na pytanie dotyczące klasyfikacji materii na poziomie genchemu:

Pasta do zębów to zol : stabilna zawiesina drobnych cząstek stałych w cieczy . Kiedy pasta wyschnie, możesz zobaczyć, jak wygląda sama część stała.

Mieszaniny z więcej niż jedną fazą często mają interesujące właściwości i zachowania, których same składniki nie mają; inne odpowiedzi na Twoje pytanie dotyczą niektórych z nich.

Innymi przykładami zoli są farby i tusze pigmentowe. Ponownie możesz zobaczyć pełną część po wyschnięciu.

Oto nudna odpowiedź: pasta do zębów to mieszanina niektórych ciał stałych i niektórych płynów.

Pytanie „czy jest stała czy płynna?” ma sens, gdy mówisz o substancji lub mieszaninie z pojedynczą fazą - czyli o substancji lub mieszaninie, która jest prawie całkowicie jednolita w całej przestrzeni. Przykłady materiałów jednofazowych obejmują czystą wodę (ciecz), kawałek miedzi (ciało stałe) i wodę cukrową (która jest cieczą - w tym cukier).

Ale niektóre materiały składają się z wielu fazy, w tym przypadku musimy zadać pytanie "czy jest to ciało stałe czy płynne?" oddzielnie dla każdej fazy. Przykłady materiałów wielofazowych obejmują lodowatą wodę (mieszaninę zawierającą zarówno ciało stałe (lód), jak i ciecz (wodę)), winegret (mieszanina oleju (płyn) i octu (inny płyn)) oraz pastę do zębów (mieszankę kilku rodzajów ciał stałych i cieczy).

Jest lepki.”

Lepki oznacza „o gęstej, lepkiej konsystencji między substancją stałą a cieczą” (znaczenie słownikowe)

Jest ich o wiele więcej przykłady, takie jak keczup pomidorowy, miód, wosk, pasta do zębów itp.

Aby dowiedzieć się więcej, zajrzyj do Wikipedii

W rzeczywistości pasta do zębów to jedno i drugie. Nie jestem chemikiem, ale jestem prawie pewien, że można go poprawnie sklasyfikować jako półstały , co oznacza dokładnie to, co myślisz. Półstałe mają właściwości zarówno ciał stałych, jak i cieczy. Szlam byłby kolejnym przykładem substancji półstałej.

Pasta do zębów to koloid. Podobnie jak cząsteczki pyłu zawieszone w zawiesinie wodnej, koloidy są znacznie drobniejszymi cząstkami zawieszonymi w ośrodku. na przykład galaretka, to cząstki stałe zawieszone drobno w cieczy… i pianie; czyli gaz zawieszony w cieczy. Jako taki jest dezodorant w sprayu, który jest cieczą zawieszoną w powietrzu (gaz)

To koloid. Stan pośredni między stanem stałym i ciekłym

Pasta do zębów to koloid , a dokładniej rodzaj cieczy zdyspergowanej w stałym ośrodku dyspergującym . Stały składnik jest znacznie bardziej proporcjonalny niż płynny, więc pasta jest dość gęsta. Tak naprawdę nie można tego nazwać ciałem stałym lub płynem, jest to połączenie obu. Jak mówi Michiel, można go uznać za płyn nienewtonowski . Jeśli widziałeś pastę do zębów, możesz to zauważyć:

Nie ma określonego kształtu (właściwość cieczy) Nie płynie (właściwość ciała stałego) Nieznaczna tendencja do zmniejszania powierzchni (właściwość cieczy)

Widać więc, że ma właściwości podobne zarówno do ciał stałych, jak i cieczy. To koloid cieczy w ciele stałym.